Resep Masakan Indonesia - Pernahkah anda membuat keripik singkong pedas ? jika belum kebetulan kali ini kami share mengenai cara membuat keripik singkong pedas ala Resep masakan indonesia yang mudah dan praktis. keripik singkong pedas adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh banyak orang terutama yang suka cemilan , karena rasanya yang renyah serta bercampur dengan bumbu pedas membuat cemilan ini begitu nikmat untuk anda santap bersama keluarga tercinta saat kumpul - kumpul bareng dirumah.

Bahan - Bahan:

•     Singkong 500 g, iris tipis - tipis
•     Air kapur sirih 1 sdt
•     Garam secukupnya
•     Air secukupnya

Bahan Bumbu Pedas:

•     Tumbuk kasar 5 butir bawang merah
•     Tumbuk kasar 5 buah cabai merah
•     Tumbuk kasar 5 buah cabai keriting merah
•     Daun salam 2 helai
•     Garam secukupnya
•     Gula pasir secukupnya
•     Air asam jawa 1 sdm (larutkan dengan 2 sdm air)
•     Minyak untuk menumis
•     minyak untuk menggoreng irisan singkong

Tata Cara Membuat Keripik Singkong Bumbu Pedas :

1. Rendam irisan singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. 
2. Biarkan lebih kurang selama 15 menit. Lalu cuci sampai bersih.
3. Setelah itu tiriskan . Goreng irisan singkong dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering.
4. Langkah selanjutnya tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, dan garam hingga keluar bau harum.
5. Kemudian masukkan garam, gula pasir, serta air asam jawa. didihkan hingga mengental.
6. Untuk langkah terakhir Masukkan singkong yang telah goreng. Aduk hingga tercampur dengan  merata.
7. Angkat, dan sajika.              .
12. CARA MEMBUAT TELA2 BALADOBahan :
    1 kg singkong ukuran sedang
    1 bungkus bumbu tela-tela rasa sesuai selera
    1 kg minyak goreng
    ¼ kg mentega
    rendaman air kapur
    
    Cara membuat :
    Kupas kulit singkong
    bilas singkong dengan air bersih
    potong-potong singkong (sepanjang 6 cm), tiriskan
    rendam singkong yang sudah dipotong ke dalam air kapur selama 10 menit, tiriskan
    kukus singkong selama sekitar 20 menit
    bila selesai mengkukus, biarkan singkong sampai dingin
    potong singkong memanjang
    siapkan wajan yang berisi minyak goreng
    setelah agak panas masukkan mentega
    goreng potongan singkong sampai warnanya kecoklatan
    angkat kemudian tiriskan sampai agak dingin
    masukkan singkong goreng tadi kedalam toples beserta bumbu tela-tela
    kopyok/aduk toples sampai bumbu tercampur merata
    tela-tela krispi siap disajikan untuk keluarga
    
    2. Tela- tela memang banyak digemari orang. Langsung saja ya saya kasih resep membuat tela- tela balado enak !
    
    Bahan :
    
    1 kg singkong
    bumbu kentang goreng (barbeque, balado, dll)
    garam secukupnya
    2 sendok makan gula pasir
    1 sendok makan tepung beras
    air secukupnya
    cara membuat:
    
    kupas singkong dari kulitnya sampai bersih
    setelah bersih, rebus dengan air dan beri garam secukupnya tunggu sampai 20 menit. 
    
    angkat singkong dari air, lalu potong2 kecil sesuai selera singkong yang sudah di potong2 kemudian di goreng 
    
    siapkan bumbu seperti barbeque dan lainnya pada wajan yang lain campur bumbu kentang, gula, tepung beras beri air 100ml
    adonan bumbu di aduk diatas api kecil sampai agak mengental. 
    
    lalu matikan api singkong yang telah digoreng lalu dicampur dibumbu yang tadi sudah kental aduk sampai rata, lalu di panaskan di atas api sampai bumbu kering dan tercampur rata.